两斤饺子皮配多少馅

两斤饺子皮配馅的量取决于你喜欢的馅料种类和大小。一般来说，以下是一些常见的配比建议：

1. 猪肉白菜馅：每斤饺子皮大约可以配1.5到2斤的猪肉白菜馅。这个比例可以根据个人口味调整，如果你喜欢肉多一些，可以适当增加馅料的重量。

2. 韭菜鸡蛋馅：每斤饺子皮大约可以配1.5到2斤的韭菜鸡蛋馅。这个馅料通常肉蛋比例较为均衡，所以馅料的重量和饺子皮的重量比较接近。

3. 虾仁馅：每斤饺子皮大约可以配1.5到2斤的虾仁馅。虾仁馅的馅料比较轻盈，所以可能需要更多的馅料来填充饺子皮。

4. 牛肉大葱馅：每斤饺子皮大约可以配1.5到2斤的牛肉大葱馅。牛肉馅的密度较大，所以可能需要稍微减少馅料的重量。

建议你根据个人口味和喜好来调整馅料的比例。如果不确定，可以先少量制作，尝一尝后再决定是否增加馅料的量。通常，馅料的重量可以稍微多于饺子皮的重量，这样包出来的饺子馅料更加饱满。