酒去掉三点水再加甘读什么

酒去掉三点水再加甘读作“酱”。这个字是由“酉”和“甘”组成的，酉是古代的酒器，甘则表示味道甜美，合起来表示一种甜美的酒。在汉字中，很多字都有类似的构造，通过组合不同的偏旁来形成新的字义。