浙江人吃的是什么菜

浙江菜，又称浙菜，是中国八大菜系之一，以其色、香、味、形俱佳著称。浙江菜的地方特色主要体现在杭州、宁波、温州、绍兴等地。以下是一些浙江人常吃的菜式：

1. 西湖醋鱼：以西湖草鱼为主料，酸甜可口，色泽红亮。

2. 龙井虾仁：以新鲜的虾仁和龙井茶叶为主料，清香可口。

3. 东坡肉：用五花肉制成，肉质酥烂，色泽红亮，味道醇厚。

4. 叫花鸡：用整鸡和荷叶、糯米等食材制作，味道鲜美。

5. 宁波烤鸭：皮脆肉嫩，色泽金黄，味道鲜美。

6. 绍兴酒香鸡：以绍兴酒为主要调料，鸡肉鲜嫩，酒香浓郁。

7. 温州炒面：以细面为主料，配料丰富，味道鲜美。

8. 绍兴臭豆腐：口感独特，外酥里嫩，味道鲜美。

9. 三鲜豆腐：以豆腐为主料，加入虾仁、肉丝等食材，味道鲜美。

10. 杭州莼菜汤：以莼菜为主料，汤清味美。

当然，这只是浙江菜中的一部分，实际上，浙江菜品种繁多，风味独特，值得细细品味。