烹饪任务选择在8点到9点进行可能有以下几个原因：
1. 晚餐时间：在很多家庭中，晚餐通常在晚上8点左右，因此在这个时间段烹饪可以确保食物在晚餐时间准备好。
2. 家庭活动：这个时间段可能适合家庭一起进行烹饪活动，增进家庭成员间的互动和交流。
3. 避免高峰时段：在一些地区，晚上7点到9点之间是烹饪和餐饮服务的高峰时段，选择这个时间段之后烹饪可以避免厨房拥挤。
4. 温度适宜：晚上气温相对较低，烹饪时可以减少空调或风扇的使用，节约能源。
5. 个人偏好：有些人可能觉得在晚上8点到9点这个时间段烹饪更有心情，因为这时候一天的工作或学习已经结束，可以放松心情享受烹饪的乐趣。
6. 营养均衡：晚餐是一天中重要的一餐，选择在8点到9点烹饪可以确保晚餐的营养均衡，对健康有益。
选择在8点到9点烹饪是一个综合考虑了家庭习惯、个人喜好和实际需求的结果。
