食品学院通常涵盖了多个与食品相关的专业,以下是一些常见的主要专业:
1. 食品科学与工程:研究食品的加工、储存、保鲜、营养、质量检测等。
2. 食品质量与安全:关注食品安全、质量控制、食品安全管理体系等。
3. 食品营养与卫生:研究食品的营养价值、食品卫生标准、食品安全法规等。
4. 食品生物技术:运用生物技术手段开发新型食品、提高食品品质等。
5. 食品加工与检测技术:涉及食品加工工艺、食品检测技术等。
6. 食品营销与贸易:研究食品市场、食品营销策略、国际贸易等。
7. 食品资源与环境:关注食品资源的开发与利用、环境保护等。
不同高校的食品学院可能还会根据自身特色开设其他相关专业。食品学院旨在培养具备食品科学与工程、食品安全、食品营养等方面的专业人才。