扬州有多少大学

截至2023，扬州市拥有以下几所高等教育机构：

1. 扬州大学：是江苏省属重点综合性大学，也是国家“双一流”建设高校。

2. 南京中医药大学扬州分校：是南京中医药大学的分校，位于扬州市。

3. 江苏教育学院扬州学院：是江苏省属普通本科院校，由江苏教育学院和扬州大学共建。

以上是扬州市主要的大学，具体数量可能会随着教育政策的变化而有所调整。