“槌牛酾酒”这个成语出自《诗经·小雅·鹿鸣》。《诗经》是中国最早的诗歌总集,其中收录了西周初年至春秋中叶的诗歌,共305篇。这个成语的意思是指举行宴会时槌击牛角,斟酒祭神或敬客,用以形容宴饮之乐或庆祝的场面。
具体来说,“槌牛酾酒”出自《诗经·小雅·鹿鸣》中的“鼓瑟鼓琴,和乐且湛。鼓瑟鼓琴,和乐且湛。我有嘉宾,鼓瑟鼓琴。鼓瑟鼓琴,和乐且湛。我有旨酒,嘉宾式燕。鼓瑟鼓琴,和乐且湛。我有旨酒,嘉宾式燕。鼓瑟鼓琴,和乐且湛。我有旨酒,嘉宾式燕。”这里描述了宴会上的欢乐场景,通过槌牛酾酒来表达对宾客的尊敬和欢迎。