明矶是什么东西

明矶，又称明矾，是一种天然矿物，化学成分为硫酸铝钾，化学式为KAl(SO4)2·12H2O。它是一种白色或无色透明的结晶体，具有很好的吸湿性和溶解性，常用于水处理、造纸、纺织、皮革、食品加工等行业。

在水处理中，明矾作为絮凝剂，可以去除水中的悬浮物和胶体，使水变得更加清澈。在食品加工中，明矾可以作为凝固剂，用于制作豆腐等食品。明矾还广泛应用于其他工业领域，如造纸工业中用于纸张的漂白和上浆，纺织工业中用于棉花的处理等。

虽然明矾在工业和食品加工中应用广泛，但其过量摄入对人体有害，应严格按照规定的使用量使用。